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        2020安徽省公務員面試模擬題:對"分餐制"“公筷制”等的看法

        時間:2020-09-24|來源:金途教育|閱讀:

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        【模擬題】
        新冠疫情的爆發,再次激發了公眾對飲食衛生的重視,分餐制近期再次成為輿論關注的焦點,北京、上海、廣州、溫州等多地發出分餐制、公筷制或雙筷制的倡議。對此,請談談你的看法。

        【金途解析】

            各位考官,“合餐”是很多疾病發生的重要原因之一,記得媒體曾經報道,中國是乙肝、胃癌等腸胃疾病高發病率國家之一,超過世界平均水平,合餐就是重要誘因。實行分餐制,可以預防、減少各種疾病交叉感染的機會。同時,按需提供餐食,也能夠減少食物浪費??梢哉f,分餐制不僅能守護舌尖健康,還有助于重塑文明就餐習慣。當然,就像培養公眾的垃圾分類習慣困難重重一樣,任何一種公眾普遍習慣的調整都很難一蹴而就。早在2003年“非典”疫情時,很多餐廳就推出了分餐制,后來很快不了了之。
            究其原因,一方面在于推行成本高,推行分餐制,會大大增加餐飲企業的人力成本和溝通成本,企業缺乏推行意愿;另一方面在于觀念改變難,長期以來大部分人習慣了“合餐制”,合餐被視為一種人際關系親密的象征,體現了中國人重視和氣、熱鬧的飲食氛圍,所以想要改變,難度可想而知。各位考官,雖然分餐制的普及可能需要一個長期的過程,我還是覺得抓住因疫情激發的公眾衛生意識覺醒的契機,大力推行分餐制刻不容緩。
        具體來說,要把握好這么幾個方面:
            一是加強宣傳引導。比如這次疫情的防控宣傳就比較成功,很多國人都形成了勤洗手的好習慣。我們可以抓住這個機會,利用公益廣告、社區宣傳、“分餐知識進課堂”等形式,提高全社會對分餐的接受度。
            二是建立完善相關標準,各地可考慮出臺分餐制標準和技術指南,并將其納入相關評價考核體系,監督和引導餐飲服務提供者不斷創新分餐模式。比如,雙筷、公筷公勺等方式成本較低、操作簡單,就能夠受到餐飲企業的支持和配合。最后,我也希望我們每個立志投身公共管理的青年人從自身做起,身體力行,相信分餐會逐漸成為一種習慣,最終成為標志時代進步的新注腳。

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